萊陽梨因?yàn)楫a(chǎn)地是山東萊陽而得名，其實(shí)萊陽梨原名茌梨，煙臺(tái)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)萊陽茌(慈)梨膏就是用萊陽梨制作的。萊陽梨是山東著名的土特產(chǎn)水果之一，跟山東煙臺(tái)棲霞蘋果一樣出名的土特產(chǎn)。
萊陽梨果形多為倒卵形，果實(shí)碩大，梨皮呈綠黃色，粗糙而有黑斑，果形頭粗尾細(xì)，看去并不美觀。但肉質(zhì)細(xì)嫩，甘甜如飴，且清脆可口，品質(zhì)居各色梨果之上。相傳，萊陽茌梨是“邑人于茌平得來”。據(jù)調(diào)查，茌平歷史上并無茌梨栽培。茌梨可能來源于平原縣的金香梨。
萊陽梨在萊陽已有400多年的種植歷史，主要分布在清水河岸和蜆河?xùn)|岸的河濱沙灘上，尤以紅土崖下前后發(fā)坊、蘆兒港、肖格莊、照旺莊、大小陶漳最為著名，其中在蘆兒港還有一棵400多年樹齡的老梨王每年依舊開花結(jié)果。每當(dāng)萬木復(fù)蘇之際，梨花盛開，如同一片皚皚白雪，把山川、田園、村舍，點(diǎn)染得光輝耀眼，美如仙境。清朝，當(dāng)?shù)卦娙粟w蜚聲在這里寫下了“千樹梨花千樹雪，一溪楊柳一溪煙”的著名詩句。到了秋季，梨園里更有一番景致： 龍曲蛇盤的梨枝，碩果累累，香味四溢。

萊陽梨花節(jié)
 萊陽市盛產(chǎn)梨，舉世聞名，素有“梨鄉(xiāng)”之稱。四月的梨鄉(xiāng)，連阡接陌的梨花，覆蓋著千村百鄉(xiāng)的廣袤大地，如皚皚白雪，似渺渺輕煙，漫步于梨花樹下，使人飄飄若仙。自1991年起，每年的4月20日，萊陽市政府邀請(qǐng)中外游客在這里舉辦梨花節(jié)，觀賞這“千樹梨花千樹雪，一溪楊柳一溪煙”的梨鄉(xiāng)景色，領(lǐng)略萊陽農(nóng)家的田園風(fēng)光，以花為媒，搭建經(jīng)濟(jì)發(fā)展、感情聯(lián)絡(luò)、體驗(yàn)民風(fēng)民俗和梨鄉(xiāng)文化的平臺(tái)。
萊陽茌梨膏
茌梨膏首先是要選用脆甜汁多的茌(慈)梨10公斤，需要注意的是所選果實(shí)不能夠有腐爛處。其次將茌(慈)梨用清水洗凈，削皮打絲后蒸熟取汁，最后將沉淀好的梨汁熬煉成膏。等到梨膏降至60-70度時(shí)，裝入瓷罐內(nèi)，涼透后密封。萊陽茌(慈)梨膏具有極高的藥用價(jià)值，可以潤肺止咳、滋身健體。《煙臺(tái)市人民政府關(guān)于公布第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的通知》，其中，萊陽茌（慈）梨膏制作技藝新入選煙臺(tái)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。