成都地處天府之國,歷史悠久物產(chǎn)豐富,保留著蜀漢很多民俗和古代傳統(tǒng)文化,你知道老成都的民俗傳統(tǒng)文化有哪些嗎,如果你只知道成都美食而不知道這六種傳統(tǒng)民俗就不是真正的老成都人。
老成都的六大傳統(tǒng)文化民俗:魚市、竹器、涼席、水桶、打草鞋、代客冒飯。
魚市:成都不是水城,水產(chǎn)品種甚少。但有錦江和解玉溪,所以老成都人不愁沒有魚吃。泥鰍黃鱔之類絕不像今天這么貴重,一般人都吃得起。鯉魚鯽魚甚多,絲毫不稀罕。
除了走街串巷賣魚的,老成都還有南門大街、湖廣館街的魚市蝦市。拂曉之時,城內(nèi)城周以捕魚蝦為生的人便擁入魚市蝦市,一天的勞碌便開始了。但成都人的飲食習(xí)慣似乎重豬肉輕魚蝦。且不說一般市民善于在豬肉上變花樣,對魚的烹調(diào)相對簡單,就是川菜譜上也是如此。老成都的十大名小吃:陳麻婆豆腐、毛血旺、夫妻肺片、二姐兔丁、老隍城傳統(tǒng)鍋魁、擔(dān)擔(dān)面、龍抄手、鐘水餃、韓包子、川北涼粉讓你定會贊不絕口,老成都的兒時十大游戲:風(fēng)車、拍洋畫、騎馬馬尖、摻牛牛、玩黃泥巴、跳房、崩彈子、抓沙包、飛鏢、跳拱讓你返老還童。
竹器:竹子是南方的植物,竹器也大多只能在濕潤的南方使用,到了干燥的北方就會爆裂散架。
即便是在成都,竹器和任何東西一樣,用久了也會壞。譬如竹椅的靠背坐墊破朽不堪了,竹凳的一只腿瘸了,筲箕的邊張開了,竹籃烘籠的蔑條掉了,馬架子坐的竹條斷了。可以留著,等修竹器的一吆喝,全都整舊如新。
修竹器的帶著一捆竹子、蔑條和工具四方游走,不愁找不到生意,因?yàn)橹衿髟诔啥既说纳罾飳?shí)在是太重要了。從吃飯用的筷子、買菜用的籃子到廚房里的系列炊具、桌椅板凳、曬衣服的竹竿、出行的箱子竹篼、掃地的掃把,無一不是竹。所以蘇東坡有名言:“可使食無肉,不可使居無竹。”
涼席:隨著季節(jié)的變換,人們的需求也相應(yīng)有所不同。冬天的圍爐取暖,夏夜的樹下納涼都極富情調(diào)。老成都的夏天,就有許多“出賣清涼”的職業(yè),有的小孩專在茶館理發(fā)鋪等公共場所為人搖扇,充當(dāng)別人的“電風(fēng)扇”,有賣涼悠悠甜滋滋的冰粉涼水的……那時也有人瞅準(zhǔn)了“售后服務(wù)”這一行,不過維修的不是家用電器,而是補(bǔ)扇子、補(bǔ)涼席之類。
老成都人睡的涼席是用竹蔑條編成的,人的肌膚緊貼竹子,竟是十二萬分的愜意。摩挲久了的舊涼席,光滑熨貼,最為舒服,所以即使它用壞了,老成都人也舍不得扔,請那帶著蔑條沿街吆喝“補(bǔ)涼席”的重新修好,又可使用,花錢不多,何樂而不為?
水桶:老成都人家家戶戶離不得水桶。那時沒有自來水,得用水桶去井里提水,到河邊挑水。
老成都人幾乎所有的日常生活用具都是耐用消費(fèi)品,哪怕是鍋碗瓢盆,筷子刷把,幾十年不換,說不定還是傳家寶。水桶也不例外。
木桶漏水了,或散架了,斷然不會拿那木塊來當(dāng)柴燒。若是小毛病可以自己動手修理,大毛病就讓專業(yè)箍桶匠來醫(yī)治。木桶用的年代久了,桶的內(nèi)壁甚至還有一層滑滑的青苔。今天的桶已經(jīng)由木桶到白鐵皮桶、鋁桶、搪瓷桶、塑料桶。都市里木桶已幾近淘汰。
桶的功能已轉(zhuǎn)變,絕少用來挑水。人們用桶裝洗凈的衣服,用桶裝米,還有用挺漂亮的塑料桶裝垃圾。
打草鞋:鞋只是腳的保護(hù)性外套。老成都最便宜的鞋是草鞋。
成都是糧倉,谷草麥草秧草席草甚多,打草鞋,蓋草房、編草帽、捆貨物、編草席的原料是不缺少的。
鄉(xiāng)場上都有打草鞋賣的鋪?zhàn)樱以S多人家都有打草鞋的技藝。這也算是就地取材了。在埃及也曾發(fā)現(xiàn)一只用紙莎草編織的鞋子,時間大約在公元前2000年左右,和老成都的草鞋異曲同工。
代客冒飯:老成都服務(wù)行業(yè)的周到細(xì)致頗有人情味,茶館里賣香煙的可以論支賣,賣水人挑的是河心水,碗破了有人補(bǔ),刀鈍了有人磨,屋漏了有人撿瓦,天冷了有人出賣溫暖,天熱了有人出賣清涼……面館里還有一項(xiàng)便民措施:代客冒飯。
顧客帶碗冷飯,館子里會用面湯將飯冒得熱氣騰騰而不收分文。若是兜里還有幾個小錢,也可以來碗素面肥腸煮涼粉什么的做菜。
這種吃法,今天的人可能聞所未聞吧。這類瑣屑的營生之多,也說明老成都有許多缺乏生計的城市貪民。
成都春色來天地,唐風(fēng)吹拂浣花溪。浣花閬苑東君住,送仙橋下露凝脂。清水河蟠皆碧樹,百花潭澆萬芳菲。舍北舍南春水秀,萬里吳船掛纜棲。隔岸鸝鶯鳴翠柳,貼水白鷺繞湖飛。劍南燒春八仙醉,薛濤箋寫少陵詩。宮鬢堆鴉秋殿月,芙蓉開爛摩珂池。飄飄仙樂霓裳媚,青羊?qū)m舊草堂蕤。照眼繁花春復(fù)夏,香風(fēng)吹塌后蜀基。今逢盛世兮民多樂,浣花溪畔我清歌。似感才疏兮意未申,得倩握有生花妙筆之君不吝重度過。
成都老的傳統(tǒng)文化民俗有哪些
來源: 瀏覽 12333 次
更多關(guān)于 成都老的傳統(tǒng)文化民俗有哪些 的信息
民間藝術(shù)