林蛙油是以東北林蛙的雌蛙懷卵成熟期的輸卵管制成的，也稱為雪蛤油或雪蛤膏。林蛙油有軟黃金的美稱其主要成分為蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和微量元素，是黑龍江知名的土特產(chǎn)。
林蛙油的功效作用
林蛙油它含有18種氨基酸、13種無(wú)機(jī)元素、9種維生素和多種復(fù)合多肽等生物活性因子，特別富含三種性激素，即雌二醇、睪酮、孕酮。其中雌二醇和睪酮分別是雌性激素和雄性激素中生理作用最強(qiáng)的激素，具有顯著的滋陰強(qiáng)腎激發(fā)免疫功能和調(diào)節(jié)機(jī)理作用。
林蛙油含有大量的蛋白質(zhì)是高蛋白、低膽固醇的食品，被廣泛應(yīng)用于保健和膳食，用以烹制多種菜肴是宴席上的美味佳肴。林蛙油作用廣泛不僅具有較高的食用價(jià)值，而且有很高的藥用價(jià)值，是延緩衰老、滋補(bǔ)強(qiáng)壯增強(qiáng)機(jī)體免疫力的最佳滋補(bǔ)良藥。林蛙油自古以來(lái)被認(rèn)為是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，可補(bǔ)虛、強(qiáng)精、壯陽(yáng)、養(yǎng)肺、滋腎、益肝可治療腎虧勞損、神經(jīng)衰弱、心慌失眠溢汗不止、身體虛弱等一切消耗性疾病。