孔明碗也叫暖碗，是由兩只碗上下粘接而成，兩碗中間留空，外面碗底心有一圓孔相通，人們便因這“孔”而將其美稱為“孔明碗”。外碗底之孔是讓沸水進入夾層后，使碗內(nèi)的食物保持溫度。孔明碗產(chǎn)生于宋代，明代也有造制。起始是北宋龍泉窯，其孔明碗胎體厚實，外碗底的孔較大。到了明代，孔明碗胎體較薄，外碗底孔較小。宋代的孔明碗多為青釉器，明代則有青花、藍釉、五彩等品種。這是上層社會一種供奉祭祀用的器物，所以很少見到。