雞冠壺因?yàn)閴厣喜康耐蛊鹑缤u冠形而得名，雞冠壺作為遼代瓷器的典型瓷器器形，使用的時間比較久，貫穿整個遼代。所以不太時期的雞冠壺瓷器，隨著時間發(fā)展，造型或多或少也有一些變化。
雞冠壺”是模仿契丹族皮囊容器的樣式來燒制的，它是用來裝水或盛酒的器皿。雞冠壺因壺的外形極像一只昂首啼叫的公雞，而壺上端的突起部又酷似雞冠，所以被命名為“雞冠壺”。雞冠壺一般分為穿孔式和提梁式兩種，細(xì)分樣式大體可分為五大類有扁身單孔式、扁身雙孔式、扁身環(huán)梁式、圓身環(huán)梁式、矮身橫梁式。
穿孔式雞冠壺穿孔瓷器雞冠壺是契丹族固有的造型，便于穿扎繩鏈固定在馬背上，是由裝水的皮囊演變而來的，所以這種早期的雞冠壺仍清晰地保留著仿皮頁、皮穗、皮條、皮扣的痕跡。
提梁式瓷器雞冠壺
提梁式瓷器雞冠壺最早式樣見于中原，后來傳入到遼境，并逐漸流行。雞冠壺器型的變化也反映了中原文化對契丹生活習(xí)俗的影響和滲透。
遼代早期的瓷器雞冠壺器型特點(diǎn)
遼代早期的瓷器雞冠壺上面多為單孔，而且早期雞冠壺的腹部較為飽滿，這是因?yàn)檫|代早期瓷器受唐和五代瓷器造型的影響，唐和五代瓷器造型普遍飽滿。
遼代中期的瓷器雞冠壺的雞冠上多為大小不等的雙孔，遼代中期的瓷器雞冠壺腹部由飽滿開始向細(xì)長演變。
遼代中期的瓷器雞冠壺的雞冠上多為大小相同的雙孔，多為方形耳，遼代中晚期雞冠壺的腹部變得細(xì)長，而且雞冠壺瓷器的器型也整體變的瘦高了。到了遼代晚期，瓷器受到宋代審美的影響，瓷器瘦高造型以瘦高為美。
無論是雞冠壺還是提梁壺，器物造型都有上面器型演變的規(guī)律，器型的演變變化是給瓷器斷代重要方法之一。