中國瓷器歷史悠久，從古老的陶器到古代的瓷器發(fā)展了幾千年，中國瓷器有幾千年的歷史。它的美不僅影響到了中國，而且影響到了世界。古代的瓷器如何鑒賞呢？
古代的瓷器如何鑒賞
古代的瓷器如何鑒賞？瓷器鑒定是對(duì)歷史文物的綜合考證，不同時(shí)代的瓷器賦予了不同時(shí)代瓷器不同特征，這是我們鑒別古代的瓷器中藥依據(jù)。
（一）看瓷器造型

　　1、整體風(fēng)格。一件器物的造型，與其時(shí)代總的風(fēng)格是分不開的。商周原始瓷器是繼承陶器的造型，到春秋時(shí)期仿照青銅器的風(fēng)格，六朝早期時(shí)的瓷器矮胖、后期直到隋甚至唐初都是趨于瘦長(zhǎng)，唐代瓷器造型豐滿、圓潤(rùn)，宋代總的風(fēng)格又變修長(zhǎng)，元代厚重，大件器物較多，明代敦厚、古樸，清代瓷器輕薄、新穎。所以，總的風(fēng)格趨勢(shì)要記住。如：青釉雞頭壺，最早出現(xiàn)在西晉，隋唐五代都有燒制，但各時(shí)代風(fēng)格不盡相同。從造型上看，西晉時(shí)雞頭壺，矮、粗，罐狀，雞頭無頸無流。東晉壺體高了一些，趨于瓶狀，壺頸變細(xì)變長(zhǎng)，出現(xiàn)了略高于壺口的把柄，雞頭處也有了伸出的脖頸。南北朝，壺身更高更細(xì)了，雞頭也變得高大挺拔。隋代，壺體瘦高，壺柄變成豎直的雙龍?jiān)煨停�而且高于壺口多些。唐代，壺體豐滿，壺嘴短小直挺，被置于壺肩之上，壺柄變小。五代時(shí)，壺身下部向內(nèi)收斂，壺嘴變長(zhǎng)變彎，柄變大，顯得很秀氣。掌握了這些要點(diǎn)，再綜合胎釉等其他因素，就可以判定出年代。再如瓷枕，最早年代為唐，其形制為：方形、腰圓形，唐晚期以后出現(xiàn)花形、獸形、童子形、元寶形等，同時(shí)，器形加大，枕身變長(zhǎng)。元代出現(xiàn)了如意形瓷枕、鏤空瓷枕、戲文故事枕，形制較前代更大。這就是說，瓷枕形制越大年代越晚。

　　2、造型的局部變化。例如盤碗，一要看口沿。六朝至唐代往往都是圓口，厚口緣，唐中期至五代出現(xiàn)花口沿，宋代出現(xiàn)了無釉芒口。景德鎮(zhèn)明清窯器無論盤碗瓶壺，凡邊沿外翻者，多做圓口，平切口者常見于民窯直口碗類。二要看底足。漢晉，平底沒有足，南北朝出現(xiàn)了假圈足，唐代以實(shí)心餅形足、玉璧底足為主，晚期至宋初又有玉環(huán)底足和少量圈足。唐至五代，圈足呈外撇狀。元代，樞府瓷為小圈足，底面平切，明清時(shí)的碗盤總體上的淺圈足，但明比清稍高，足墻呈內(nèi)八字形，盤碗底多數(shù)下榻。清代圈足較直，底平等。
　　3、器型的時(shí)代性。例如：青瓷谷倉瓶，僅限于六朝時(shí)代有；元代蓋罐，蓋子大多為荷葉形；球形熏爐一般是宋代而以宋代居多；鼻煙壺都是清代或清代以后制品；雙聯(lián)瓶、五聯(lián)瓶，都是清代乾隆以后的。
（二）看瓷器胎釉特點(diǎn)

　　瓷器燒造在長(zhǎng)時(shí)間發(fā)展的過程中，因時(shí)代、地區(qū)、窯口，在取用瓷土、制作工藝等方面不同，變現(xiàn)出的胎釉特征不大相同。首先是胎質(zhì)。古代至此工藝是在手工方式下進(jìn)行的，宋以前的瓷器，胎子大多為灰色、灰白色、紫灰色、橙黃色、米黃色、褐紅色等，這種情況直到宋代才有改變。宋元時(shí)景德鎮(zhèn)等南方瓷窯燒制的青白瓷，胎體薄，胎質(zhì)白，制胎工藝有很大進(jìn)步。另外，元代瓷器器底多數(shù)不施釉，火石紅現(xiàn)象很多，明代少量出現(xiàn)，清代基本消失。以上這些特征，是瓷器鑒定的要點(diǎn)。

　　從瓷釉上看，首先要記住什么釉在何時(shí)出現(xiàn)、盛行和消失，各時(shí)期分別有怎樣的特點(diǎn)。比如，宋代哥窯器，除了胎呈紫、黑色，器型較薄、紫口鐵足特征外，還有釉質(zhì)肥潤(rùn)（甚至釉質(zhì)比胎要厚）、釉色青中偏黃、開片較規(guī)整、不飾花紋等特點(diǎn)。再如定窯，始于五代，盛行于宋代，受邢窯影響很大。邢窯白瓷釉為雪白色，鞏縣窯為牙白色，定窯為奶白色，有淚痕（白中閃黃），芒口、覆燒、胎白精細(xì)。黃釉最早出現(xiàn)在唐代，當(dāng)時(shí)安徽的壽州窯、河南密縣等燒黃釉器，但決不是明清時(shí)代意義上的黃釉。弘治黃釉代表著明清兩代的黃釉的最高水平，以鐵為著色劑，用氧化焰低溫?zé)�以后逐漸減少，天啟停燒。清代從康熙年起，歷朝都燒制黃釉，有澆黃、蜜蠟黃、蛋黃等。康熙時(shí)蛋黃釉釉色深，釉層透明。到乾隆時(shí)因釉中摻有玻璃白，釉汁混而不透，呈色淡嫩，此釉直至道光仍有燒造。紅釉元代由景德鎮(zhèn)燒造，到明代有了很大發(fā)展。永樂時(shí)紅釉比較鮮艷稱“鮮紅”，釉面厚潤(rùn)。宣德時(shí)紅釉發(fā)深，稱為“寶石紅”，其顯著特征：一是橘皮釉現(xiàn)象比較明顯，二是器物口沿部分自然形成一條白線，紅白分明，被稱之為“燈草口”，康熙時(shí)期的紅釉器多有仿制，但應(yīng)是人為加上去的白釉，看上去不自然。成化時(shí)紅釉較為難得，色澤濃艷。嘉靖時(shí)鮮紅釉技術(shù)失傳，改為礬紅，至清代才恢復(fù)生產(chǎn)，并出現(xiàn)了若干個(gè)新品種。康雍時(shí)祭紅釉艷麗，乾隆時(shí)黑紅，嘉、道比乾隆時(shí)淺，但不如康雍時(shí)鮮艷。
（三）看古代瓷器裝飾風(fēng)格

　　瓷器裝飾大體有三類，即胎裝飾、釉裝飾、彩繪裝飾。胎裝飾有刻、劃、剔、印、堆貼、鏤空、雕塑等手法和形式。如西晉器物，常見的有刻劃的弦紋、水波紋、模印的網(wǎng)紋、圓珠紋，貼花、堆塑大多為人物或動(dòng)物。東晉南北朝盛行蓮花瓣裝飾。唐代越窯流行刻劃花蝶、花鳥紋。長(zhǎng)沙窯采用模印貼花裝飾。其后又有耀州窯、臨汝窯、定窯、磁州窯及景德鎮(zhèn)影青等刻劃剔印裝飾手法，及至明清彩瓷仍有此種裝飾工藝穿插其間。

　　釉裝飾除了各種單色釉外，另有其他諸多種，如宋代建陽窯、吉州窯燒造的玳瑁、油滴、兔毫釉等結(jié)晶釉裝飾。還有在一件器物上施以兩種以上不同色釉的裝飾方法。比如，唐代的花瓷，宋元鈞瓷的窯變，明清時(shí)的三彩，清代爐鈞、窯變紅釉等。宋代鈞瓷釉面比較細(xì)密平整，釉里有蚯蚓走泥紋，用彩釉斑塊裝飾，顏色主要有藍(lán)、紅、月白、海棠紅、玫瑰紫。元代鈞瓷胎體為土黃、黑灰色胎，釉不到底，足內(nèi)不施釉，足底有沙粒現(xiàn)象。釉質(zhì)變粗，釉面可看出明顯的氣孔、氣泡，多數(shù)為藍(lán)灰、月白色，很少見有天青色，彩斑顏色也不如宋代艷麗。清代雍正開始出現(xiàn)模仿鈞窯的窯變紅釉品種，又稱“鈞紅”。其特征是：雍正窯紅釉是藍(lán)色多于紅色，乾隆是紅色多于藍(lán)色，達(dá)到了宋鈞彩色斑的效果。嘉、道時(shí)期紅色更多些，咸同光時(shí)幾乎都變成紅色，釉面很粗糙，有槽坑。光緒時(shí)在窯變紅中又出現(xiàn)了由紅黑兩色顏色交織組成的瓷釉器。
　　彩裝飾最早出現(xiàn)在西晉晚期。在當(dāng)時(shí)南方的一些青瓷上，就出現(xiàn)了由褐色斑點(diǎn)組成的簡(jiǎn)單圖案。進(jìn)入隋代，已使用黑彩點(diǎn)畫人物的眉毛、眼睛、衣紋等。唐代，出現(xiàn)了長(zhǎng)沙窯的釉下褐彩，磁州窯的白胎黑花。釉上彩始于宋代，有白釉紅綠彩的盤、碗類器物。青花、釉里紅、金彩嶄露頭角。明代宣德、成化時(shí)期，各種彩瓷相繼出現(xiàn)，如釉下青花、斗彩、五彩，改變了以單色釉和青花為主的裝飾方法，入清以后，景德鎮(zhèn)又創(chuàng)造出籃彩和翠彩。康熙年間制成琺瑯彩，粉彩，并在雍、乾時(shí)達(dá)到鼎盛階段，清中期以后，粉彩稱為彩瓷主要裝飾品類，隨著西方裝飾藝術(shù)傳入中國，又出現(xiàn)了洋彩，進(jìn)一步豐富了瓷器的裝飾。
（四）看古代瓷器紋飾風(fēng)格
　　瓷器的裝飾紋樣極為豐富。裝飾手段有刻、劃、剔、畫、彩繪等。各時(shí)代紋飾圖案均有自己的特色，是鑒別瓷器時(shí)代、真?zhèn)蔚闹饕�依�?jù)之一。現(xiàn)僅就明清常見紋飾圖案擇要作以分類歸納。
　　1．植物圖案。主要有蓮花、，牡丹、菊花、蘭花、蕉葉、卷草等紋飾。（1）蓮花紋。從南朝起蓮瓣紋大量用于青瓷裝飾，元代景德鎮(zhèn)青花瓷器上幾乎每件器物上都有纏枝蓮或各種蓮紋及蓮瓣紋，蓮瓣之間留有空白是元代特點(diǎn)。蓮花也是明清瓷器常見的圖案，常以輪廓線形式出現(xiàn)。（2）牡丹紋。有纏枝、鳳穿牡丹等，還常和梅、菊、水仙花組成四季花卉；再加之杏、桃、石榴、荷、葵、桂、芙蓉、山茶，組成十二月花卉。其裝飾方法，以青花為主，其次有斗彩、琺瑯彩和粉彩。雍、乾官窯牡丹有粉紅、黃、藍(lán)、綠、紫等顏色。（3）菊花紋。明代洪武時(shí)，常見扁菊花紋形式出現(xiàn)，花心為網(wǎng)格狀；永樂官窯以單層菊瓣較為常見，民窯多為寫意之作；宣德官窯花葉有明顯的勾脈，民窯勾線填色留白；成化官窯花大葉稀，民器粗獷；弘治民窯構(gòu)圖繁密，雙層花瓣；康熙官器線條流暢，花瓣細(xì)長(zhǎng)，民器花頭圓潤(rùn)飽滿；乾隆官窯構(gòu)圖繁縟，輔助紋飾見多，民窯圖案化傾向明顯，花形夸張，層次較少。（4）卷草紋。由南北朝時(shí)期的忍冬紋發(fā)展而來，唐代定型為卷曲的纏枝草葉紋，明清兩代經(jīng)常用做瓷器邊飾。洪武時(shí)為一筆勾畫，無葉片；永樂時(shí)變?yōu)楣淳�平涂有葉片；萬歷出現(xiàn)了五彩卷草紋；清代卷草紋主要用于青釉印花、斗彩、粉彩以及仿永樂、宣德青花瓷上，其特點(diǎn)又變成洪武時(shí)的纖細(xì)、卷曲，無葉片。
　　2．動(dòng)物圖案。瓷器上的動(dòng)物圖案，有龍、鳳、麒麟、朱雀、 獅、虎、鹿等神和野獸類；牛馬羊、鶴雁鳥、魚鴨鴛鴦等家畜和飛禽，以及水禽類。在此僅以龍紋為例：龍紋最早出現(xiàn)在唐代瓷器上，其形象似獸狀，龍首有角無須。宋代以后為蛇形，身、尾漸細(xì)。元代龍身細(xì)，頭尾小，爪瘦勁有力，以三爪居多。明代龍兩只眼睛點(diǎn)在同一側(cè)面，龍嘴向前突出，稱為“豬嘴龍”。多數(shù)為張嘴龍，五爪剛勁，為“風(fēng)車爪”，腿部帶火焰紋，龍發(fā)豎直向前飄動(dòng)。明代龍紋種類有龍穿花、海水龍、云花、飛翼龍、游龍、龍鳳紋等。成化時(shí)的夔龍，尾巴似香草，分叉、卷曲，又稱“香草龍”。嘉靖時(shí)出現(xiàn)正面龍。清代龍頭部增大，牙齒減少，鹿形長(zhǎng)角，無頸，龍發(fā)向后披散，身子較粗胖，爪似雞爪。明清時(shí)期，龍紋被大量用于各類瓷器裝飾上，裝飾方法有刻、印花和堆塑、繪畫。在繪畫中按用料的不同，可分為青花、五彩、斗彩、粉彩、青花抹紅等；以顏色不同又分為白地綠龍、白地藍(lán)龍、白地紅龍、藍(lán)地白龍、黃地綠龍、綠地紫龍等。以上龍紋特征，是鑒定明清瓷器時(shí)代和真?zhèn)蔚闹匾�依�?jù)。
　　3. 人物圖案。有單個(gè)人物，也有成組人物形象。總體風(fēng)格是：明代任務(wù)多寫意，清代多寫實(shí)。常見圖案有八仙、羅漢、刀馬人、嬰戲、歷史典故、戲曲故事等。其中，麒麟送子、嬰舞龍燈、百子圖、福祿壽三星是清代特有的圖案。明代瓷器上的人物圖案比起動(dòng)植物圖案要少得多。絕大多數(shù)是民窯產(chǎn)品，而且除成化斗彩外，多為青花瓷器。康熙以后五彩、粉彩繪制的人物圖案增多，特別是康熙朝的粉彩刀馬人圖案，色彩鮮艷前所未有，至晚清民國時(shí)期，以歷史故事人物為題材的瓷板畫甚為流行，景德鎮(zhèn)出現(xiàn)了繪瓷名家“珠山八友”，作品中有不少粉彩，淺絳彩人物圖案。
　　古代瓷器鑒定需要經(jīng)驗(yàn)的積累，多收藏瓷器，多看不同時(shí)代的瓷器，多總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，比如凡是盤碗里面有三個(gè)支點(diǎn)的，都應(yīng)是唐代以前的器物；景德鎮(zhèn)燒造的盤、碗，元代至明前期幾乎都是砂底；隋唐器物施半截釉，其中向下流淌似燭淚痕的是唐器；宋龍泉足內(nèi)施滿釉，元代足內(nèi)不施釉，明代足內(nèi)點(diǎn)釉等。這些不同時(shí)期瓷器的特征都需要去認(rèn)真研究、掌握和探索才能更好的鑒別古代瓷器。