老北京城有四九城,有很多叫賣和耍把式的,最有名的一句話就是三教九流,五行八作來(lái)形容老北京城的市民街井生活狀態(tài),樣子收藏網(wǎng)通過(guò)五行八作的老照片來(lái)回憶解放前的老北京城民俗生活。
“三教”指的是中國(guó)儒、道、佛三大教派
“九流”又分為“上九流”、“中九流”、“下九流”。
“上九流”:帝王、圣賢、隱士、童仙、文人、武士、農(nóng)、工、商。
“中九流”:舉子、醫(yī)生、相命、丹青(賣畫人)、書生、琴棋、僧、道、 尼。
“下九流”:師爺、衙差、升秤(秤手)、媒婆、走卒、時(shí)妖(巫婆及拐騙)、盜、竊、娼。
五行:車行船行店鋪行腳行衙役行
八作:金匠銀匠銅匠鐵匠 錫匠 木匠 瓦匠 石匠
以前老北京人居家過(guò)日子用的都是鐵刀鐵剪子,要是刀剪鈍了,就得用青石給磨出刀鋒。胡同里一有“驚閨葉”的聲響,人們拿著刀剪紛紛而來(lái)。磨刀匠挑著一條四腿長(zhǎng)板凳,每頭系一塊粗細(xì)不同的青石,板凳腿上綁一個(gè)裝水的小水桶。一般的刀剪要先粗磨后細(xì)磨,手藝精到的師傅,不大工夫就可以交活了。但如果是刀刃兒沒(méi)了,就得重新開刃兒,行話叫“搶”。搶菜刀可是個(gè)技術(shù)活兒,只有技藝嫻熟的磨刀匠才能把刀磨得薄厚適宜
走街串巷的行當(dāng),最講究吆喝。從春末開始,廟會(huì)上隨處可聽(tīng)見(jiàn)賣酸梅湯的吆喝聲:“哎——酸梅湯啊真甜哪,哎——這玉泉山的水,駱駝給我馱,南來(lái)的蜜蜂來(lái)搭窩哎——買一碗來(lái)嘗一嘗,不涼不要錢”!照片圖為賣煙桿。
物質(zhì)匱乏的時(shí)代,老百姓穿衣穿鞋是“新三年,舊三年,縫縫補(bǔ)補(bǔ)又三年”;家里的日常用具也是“上輩用,下輩用,只要能用,子子孫孫永遠(yuǎn)用”。一雙破爛不堪的夾鞋或棉鞋,經(jīng)過(guò)皮匠(老北京修鞋的)穿針引線“前包頭兒,后包跟兒”,再打上“彎子”(在鞋的兩側(cè)縫上皮子),便整舊如新。摔碎的盆盆罐罐舍不得扔掉,只得求鋦碗匠。鋦碗先用金剛鉆打“鋦眼”,把要修補(bǔ)的盆碗對(duì)好岔兒,用弓子來(lái)回拉動(dòng)。等鋦眼打好后,再用黃銅絲做的“鋦子”加固,破損的碗、盆就“死而復(fù)生”了。“沒(méi)有金剛鉆,不攬瓷器活兒”,說(shuō)的就是鋦碗鋦盆的老手藝。
走街串巷的剃頭挑子一頭系著供客人坐的凳子和剃頭工具,即剃刀、梳子、篦子;另一頭掛著盆、水壺、小炭爐子的圓形支架。正所謂老北京的歇后語(yǔ):“剃頭挑子——一頭熱”。圖為賣酸梅湯。
到了冬天,北京人用木炭生爐子取暖,街頭巷尾時(shí)常響起“約零炭吶”的吆喝和小販?zhǔn)謸粜」摹氨睦脖摹钡穆曧憽?
圖片為剃頭挑子
圖為賣針頭線腦兒
圖片為耍耗子(嗩吶)
耍猴兒的老照片
賣小金魚兒老照片