江西九江人杰地靈,靠山吃山靠水吃水,江西九江有很多特色的美食小吃,其中江西九江人公認的十大特色美食小吃有什么呢?
九江茶餅
九江茶餅起源于唐代,是江西四大糕點之一,采用傳統(tǒng)手工藝制作而成,色澤金黃,具有小而精,薄而脆,酥而甜,香而美的特點;
甑子糕
甑子糕,是江西九江武寧縣久負盛名的風味美食小吃之一,因?qū)⒏夥鄣仍现糜谝粋小甑子的鬲上隔水蒸制,故而得名,它以糯米、粘米、糖為原料,隨吃隨蒸,其有熱乎乎、甜滋滋、香馥馥且松軟爽口等諸多獨到之處。
修水哨子
修水哨子是修水縣一種富有特色的漢族傳統(tǒng)名點,以境內(nèi)高山特產(chǎn)山芋、西鄉(xiāng)紅薯粉為原料,餡以地方特色小料,依傳統(tǒng)工藝精制而成,清香綿柔,營養(yǎng)豐富,入口即化;
九江桂花酥糖
九江桂花酥糖是九江的漢族傳統(tǒng)名點,其色乳白,質(zhì)地細嫩,具有骨脆、麻香、油潤、甜爽、香醇等特點,并且有潤肺、健胃、止咳的功效;
海鮮見面
海鮮見面,九江人富余創(chuàng)新精神,將海鮮與面條結(jié)合,做法新穎,讓每一根面條都有了海鮮的味道,也算是為南北飲食文化的融合做出了 突出貢獻;
清水巖煎餃
清水巖煎餃做工講究,餃子皮有韌性,口感好,皮薄可照見光,但煎后又不爛,起鍋時將餃子倒扣于盤中,餃子一個個金黃色,但黃而不硬、香而不焦,看了就讓人頓感食欲倍增;
蘿卜牛肉煎包
蘿卜牛肉煎包是九江的特色小吃,這種煎包原是回民食品,由于風味獨特,深受漢民歡迎,以牛肉蘿卜為主餡;
蘿卜餅
蘿卜餅,是九江漢族傳統(tǒng)名吃,以發(fā)面、酥面為皮,包入蘿卜、絲餡,煎制而成,是九江的特色早餐;
美冒冒菜
美冒冒菜,九江人好辣,四川小吃冒菜經(jīng)過本土化改良,保留地道的麻辣鮮香口味之外,新增番茄味和金湯味之后,喜歡的人更多,老少皆宜;糯米包油條是江南地區(qū)的漢族特色小吃,糯米蒸熟后,平鋪撒上炒好的黑芝麻,或者在糯米飯內(nèi)外各粘一層炒熟的黃豆粉,再將油條放在糯米飯上,可以根據(jù)個人喜好放上榨菜、火腿等,然后用糯米飯將油條包住,即可食用;