陜西漢中留壩八里關(guān)罐罐肉是從清朝末年流傳至今的傳統(tǒng)美食，是選用上好五花肉用油炸至淺黃色，然后用蔥、姜、蒜腌制一個多小時，再放入罐里燉至8成熟，加上紅蘿卜、土山藥、木耳，吃的時候是一罐肉、一罐湯，再配上鍋盔饃，饃有饃香、肉有肉香，健康有營養(yǎng)。罐罐肉美食小吃已選入留壩縣內(nèi)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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