山東煙臺依山傍海，地理環(huán)境優(yōu)越，所以有很多水果和知名的土特產(chǎn)美食，樣子收藏網(wǎng)分享一下煙臺十大土特產(chǎn)。
煙臺蘋果
蘋果之鄉(xiāng) 煙臺：煙臺市是我國蘋果種植最早的地區(qū)，也是蘋果栽種面積最大，產(chǎn)量最多的地區(qū)。煙臺蘋果，品種優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)具，很受人們喜愛，被譽(yù)為膠東水果家族的“皇后”。煙臺蘋果甜脆可口，富于營養(yǎng)，除了含有豐富的糖外，還含有蘋果酸、胡蘿卜素、抗壞血酸以及鈣、鐵、鋅等多種人體健康所必需的物質(zhì)。所以，它倍受營養(yǎng)學(xué)家的青睞 煙臺棲霞蘋果現(xiàn)有100多個品種，其中紅富士、青香蕉、紅香蕉、紅星、金帥、國光最負(fù)盛名。紅富士果型碩大，濃紅如涂，郁香四溢，甜脆爽口；青香蕉呈淡綠色，含糖率極高，香甜如飴；紅香蕉色美肉細(xì)，惹人喜愛；金帥果質(zhì)金黃，清脆可口，是中秋應(yīng)時佳品；國光則肉質(zhì)脆，甜酸可口，更兼有耐貯藏的特點(diǎn)......這各具特色的煙臺蘋果，不僅為國內(nèi)南北各地人們所歡迎，而且遠(yuǎn)銷國外。煙臺蘋果的產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的十分之一。( 煙臺)煙臺蘋果以其個大形正，色澤鮮艷，光潔度好，酸甜適中，香脆可口而著稱。
煙臺大櫻桃
素以“北方春果第一枝”聞名遐邇的煙臺大櫻桃，以其嬌艷欲滴、晶瑩剔透的風(fēng)韻，香甜可口的美味，富含營養(yǎng)，無農(nóng)藥殘留的特點(diǎn)，被譽(yù)為“果中珍品”、“水果之冠”，具有極高的營養(yǎng)價值和商品價值。據(jù)測定每百克大櫻桃鮮果中含糖17.1克，蛋白質(zhì)1.6克，脂肪0.3克，鈣磷各25毫克，鐵1.4毫克，以及多種維生素。果實(shí)性味甘溫，有調(diào)中益脾之功，對調(diào)氣活血、平肝去熱有較好療效，并有促進(jìn)血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、老年人骨質(zhì)疏松、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費(fèi)者青睞。煙臺大櫻桃又是名符其實(shí)的綠色食品，這是因?yàn)榇髾烟页墒炱谠纾话阍诿磕?月中下旬即采摘上市，而這時春末夏初，不少蟲類尚未開始活動，故不用除蟲，就沒有了農(nóng)藥可能對果實(shí)造成的污染。目前，芝罘區(qū)有大櫻桃品種70余種。
萊陽梨
萊陽梨產(chǎn)于萊陽，以其獨(dú)特的清香甜脆著稱于世。萊陽梨自古就是皇家貢品，其色略呈暗綠，上有褐色斑點(diǎn)，型為橢圓，僅萊陽烏龍河兩岸若干畝產(chǎn)正宗萊陽梨，又名香水梨，清脆多汁，如若不慎掉落，落地既迸裂如水散，食之解渴消暑，不盡清涼。 購買指南：上好的萊陽梨大小適中，皮微黃，麻點(diǎn)兒稀，把兒細(xì)，入口甜而不膩，帶有一種清香。( 煙臺) 萊陽梨，亦稱茌梨。相傳是清時邑人張鳳清在茌平縣任督學(xué)，查學(xué)時嘗到一種梨:皮薄、肉細(xì)、味道鮮美, 便帶回梨芽與當(dāng)?shù)囟爬婕藿优嘤傻摹?br />
蓬萊海參
海參是一種名貴海產(chǎn)動物，因補(bǔ)益作用類似人參而得名。海參肉質(zhì)軟嫩，營養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風(fēng)味高雅，是久負(fù)盛名的名饌佳肴，是海味“八珍”之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色。該店在繼承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)經(jīng)營方式的基礎(chǔ)上，公司加工生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)野生干海參、高壓即食海參、即食鮑魚等高檔海珍品和烤魚片、魷魚板、魷魚絲、各種魚干海米、干貝、蝦皮、蝦醬、海蜇等干海產(chǎn)品暢銷膠東市場多年，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。保護(hù)范圍： 蓬萊市蓬萊閣街道（西莊村、林格莊村）、新港街道（矯格莊村、大皂孫家村、灣子口村、趙格莊村、銅井村、營子里村、劉家旺村）、劉家溝鎮(zhèn)（東趙村、木基遲家村、南吳家村、解宋營西村、解宋營東村、朱家莊村、墟里村、海頭村）、潮水鎮(zhèn)（衙前村）周圍海域。
萊州大竹蟶
萊州大竹蟶竹蟶屬貝類，萊州沿海的膠萊河至過西的淺海區(qū)出產(chǎn)頗多。皮薄肉嫩，味道鮮美，是很受人們歡迎的營養(yǎng)珍品。當(dāng)?shù)貗D女產(chǎn)后奶水不足，以蟶子湯催乳。全市有資源面積數(shù)萬畝，品種有大竹蟶、細(xì)長竹蟶、小竹蟶等四種。捕撈方式多由一個個有經(jīng)驗(yàn)的漁民帶竹桿和鋼絲制作的釣鉤從淺海灘涂或深水海底一一釣出，年產(chǎn)300多噸。萊州市位于山東半島西北部，煙臺、青島、濰坊三市交界。萊州灣是中國最富饒的海灣之一，盛產(chǎn)多種海產(chǎn)品，梭子蟹、對蝦、大竹蟶、文蛤、鰨米魚、針良魚、刺參、多寶魚、桃花蝦、扇貝被譽(yù)為萊州“萊州灣十大海鮮”。 竹蟶屬貝類，萊州沿海的膠萊河至過西的淺海區(qū)出產(chǎn)頗多。皮薄肉嫩，味道鮮美，是很受人們歡迎的營養(yǎng)珍品。 大竹蟶的貝殼長達(dá)14厘米，粗如大人的拇指一般，因?yàn)橛袃缮群駳ず媳笾裢惨粯樱裕蝗藗兎Q其為大竹蟶。
萊州美食梭子蟹
萊州梭子蟹體肥肢壯，殼薄色正，肉色潔白，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥滿度高，膏似凝脂，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，為海蟹美食的上品。萊州梭子蟹學(xué)名為“萊州三疣梭子蟹”，俗稱大蟹子，是指以“萊州”地名命名，在原產(chǎn)地域范圍內(nèi)捕撈和養(yǎng)殖的梭子蟹。三疣梭子蟹是我國重要的出口暢銷品之一，出口輸往國別和地區(qū)：日本，香港、澳門。出口口岸：遼寧、河北、天津、山東、江蘇、浙江、福建。
蓬萊地生子
蓬萊地生子是山東省煙臺市蓬萊市的特產(chǎn)。“蓬萊地生子（黃蓋鰈）”體扁平呈橢圓形，頭小，口小，兩側(cè)口裂不等長。兩眼小并均長在頭右側(cè)，有眼一側(cè)為背面，呈深褐色，被櫛鱗，有不規(guī)則斑點(diǎn)。無眼一側(cè)為腹面，呈白色被圓鱗。清蒸后口感鮮香嫩滑，肉質(zhì)細(xì)膩，魚鮮味濃郁。蓬萊地生子是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。蓬萊地生子又叫黃蓋鰈，是比目魚的一種，地方名又稱當(dāng)?shù)厣⒌厣~、偏口魚、黃蓋、沙板、小嘴、沙蓋。黃蓋鰈以蓬萊沿海數(shù)量較多，為近海底層魚類，喜棲息于泥沙質(zhì)海區(qū)。 蓬萊地生子，肚皮白色，背皮黃色，又稱黃蓋鰈、黃金鰈，兩眼位于頭部右側(cè)，體扁平呈長卵圓形，頭小，口小，兩側(cè)口裂不等長。一般雌魚體長12.5—50厘米，體重為200—1600克，雄魚體長12.5—40厘米，體重為100—1000克。 蓬萊地生子魚肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩。
煙臺萊州黑豬
煙臺黑豬是《祖國優(yōu)良家畜品種》九大名豬之一。 外貌特征：體型中等，頭長短適中，額部較寬廣，嘴筒粗直或微彎，耳中等大小、下垂或半下垂，背腰平直，腹中等大，臀部較豐滿，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱，四肢健壯，全身被毛黑色。耐粗飼，產(chǎn)崽多，抗病能力強(qiáng)…… 品種性能：成年公豬平均體重為157kg，母豬重106kg。母豬平均窩產(chǎn)活仔數(shù)為9.8頭。護(hù)仔性好，哺育率多在95%以上。體重20～90kg階段，平均日增重650g，背膘厚3.2cm。 煙臺黑豬全身被毛全黑，稀密適中，皮灰色。體型中等 煙臺黑豬、頭長短適中、額部較寬廣且有皺褶。嘴筒粗直或微彎，耳中等大小、下垂或半下垂。背腰較平直，腹中等大，臀部較豐滿，四肢端正、體質(zhì)結(jié)實(shí)、結(jié)構(gòu)勻稱、有效0多為8對，排列整齊，背部有少量黑色鬃毛。公豬背腰平直，四肢發(fā)達(dá)健壯，雄性較強(qiáng)。調(diào)查顯示，煙臺黑豬主要頭型有“梯形臉”和“圓頭方臉”型。
萊州毛筆
萊州毛筆始于清朝康熙年間，是清代當(dāng)?shù)氐乃拇筘暺分唬褚延薪?00年的生產(chǎn)歷史。萊州毛筆的生產(chǎn)，在本世紀(jì)60年代由民間制筆藝人組織成立了筆業(yè)聯(lián)社，始具規(guī)模。70年代初建立了以生產(chǎn)毛筆為主的制筆廠和筆刷廠，其中以萊州市制筆廠和萊州市筆刷廠最為著名。中國畫研究院對泰山牌毛筆有高度評價：“作寫意、人物皆可。吸水適度有彈性，畫細(xì)致或做 大筆鋪張皆宜。隨竹筆舒，變化豐富，柔而不軟，剛而含蓄，既挺拔且潤秀，染、點(diǎn)、擦皆宜”。1984年中央電視臺新春文藝晚會上，著名書法家楊萱庭同志表演時使用的特大號龍門牌毛筆，重7.5公斤，長2.2米，筆碗 直徑17厘米，筆頭外露30厘米，可書寫幾米見方的大字，舉世罕見。 分為高、中、低檔，共290多個品種，500多個規(guī)格。高檔筆以黃狼尾毛 的筆頭，筆桿用象牙、牛角雕刻旋制而成。低檔毛筆多為羊毫、兼毫等品種。
萊州玉雕
萊州玉雕以產(chǎn)于萊州的凍石、滑石為原料的雕刻工藝品，是我國民間石雕藝術(shù)的一顆明珠。 凍石因其質(zhì)地堅(jiān)韌，紋理自然多變，色彩綠中泛黃，晶瑩透明，有玉的質(zhì)感，故又稱萊州玉。雕刻藝人以料取材，因材施藝，把原料本身的自然美 和創(chuàng)造的藝術(shù)美有機(jī)地統(tǒng)一在完整的藝術(shù)形象之中。所雕仕女，體態(tài)優(yōu)美， 姻娜多姿；所雕云龍，翻轉(zhuǎn)騰躍，氣魄非凡；所雕群馬，豪邁奔放，勢若狂飆；所雕蝦蟹，剔透玲珠，惟妙惟肖。
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