灘羊皮是跟寧夏枸杞一樣出名的土特產(chǎn)之一,只不過灘羊皮只是聽說,很少真正見過的寧夏土特產(chǎn),可見它的珍貴,灘羊皮白色皮張毛色潔白,光澤如玉,皮板薄如厚紙,但質(zhì)地堅(jiān)韌,柔軟豐勻。毛穗呈現(xiàn)出特有的波浪彎,好像一湖漣漪、輕盈柔軟,寧夏灘羊皮俗稱“九道彎”,毛長,柔軟,靈活,光潤,毛色多為純白色。寧夏土特產(chǎn)灘羊皮是寧夏五寶之“白寶”寧夏灘羊羔在生下2個(gè)月左右被宰殺取皮,底絨少,絨根清晰,不粘連,具有波浪形花彎,這個(gè)時(shí)期做出的灘羊皮才是最正宗的寧夏灘羊皮。灘羊皮主要產(chǎn)于寧夏銀川,鹽池,中衛(wèi),內(nèi)蒙古賀蘭山,甘肅靖遠(yuǎn)。
手工灘羊皮制作過程
手工灘羊皮制作是將“灘羊”生皮,經(jīng)過洗、泡、曬、鏟、釘、鞣、吊、壓、裁、縫等20道工序,完全依靠手工鞣制而成。
1.灘羊皮去雜味
將45天左右的灘羊糕宰殺后,將整皮取下,將羊皮浸泡兩個(gè)晝夜,用來補(bǔ)足原料皮中失去的水分,一方面使其含水量達(dá)到與鮮皮相同的程度,同時(shí)清洗上面的污著物;如果是干皮,可加酸或者加堿促其軟化。將浸水軟化后的毛皮,用弓形刀擠壓去掉皮質(zhì)中殘留脂肪,為的是去掉動物原有的臭味。
2.鞣制灘羊皮
灘羊皮去除雜味后,接著放鞣液于缸中,投入漂洗干凈并瀝水。開始鞣制時(shí),必須充分?jǐn)嚢瑁粢挂院竺刻煸缤砀鲾嚢枰淮危看螖嚢?0分鐘,浸泡7天至10天,鞣制結(jié)束,檢查鞣制合格與否的方法是將毛皮肉面向外,疊成四疊,在角部用力壓盡水分,如折疊處呈現(xiàn)白色不透明、呈綿紙狀,證明鞣制已經(jīng)完成。鞣制時(shí)水溫最好保持在攝氏30度左右,如水溫太低,不僅會延長鞣制時(shí)間,而且皮質(zhì)會變硬。鞣制結(jié)束后,肉面不要用水洗,僅將毛面用水沖洗一下即可。
3.灘羊皮整皮休整
手工制作灘羊皮最后一道工序是整理,包括加脂、回潮、刮軟、整形等工序,加脂的目的是使失去柔軟性和伸展性的皮質(zhì)得到恢復(fù),然后將回潮后的毛皮,肉面與肉面重合,用油布或塑料布等包以石塊,放置一夜,使其均勻吸收水分,進(jìn)行刮軟。最后再進(jìn)行整形,即將毛皮面向下,釘于木板上使其伸開,釘在板上的毛皮,需陰干,切勿在陽光下曝曬,充分干燥后用浮石或砂紙將表面磨平,然后從板上取下來,修整邊緣,使其整齊。
灘羊皮等級
灘羊皮的特點(diǎn)是皮板薄、重量輕、色澤白、毛鋒長并有波形彎曲,經(jīng)鞣制后仍保持7道至9道彎。
甲級灘羊皮毛花細(xì)花彎多,色澤光潤。
乙級灘羊皮毛花略粗,花彎較少,色澤欠光潤。
丙級灘羊皮毛粗根高花彎少,或色澤較差者。