<menuitem id="9k9vf"></menuitem>

      一级国产国产一级,一道高清无码视频久久久久,久热这里只精品99re8久,大地资源影院在线播放

      您現(xiàn)在的位置:首頁 > 民俗 > 民俗動態(tài) > 烤魚的做法

      烤魚的做法

      來源:  瀏覽 1372

      北京的夏天快要來了,野炊燒烤的季節(jié)又要到了,三五好友一起約起來去野外烤魚、烤肉、烤羊肉串是一件很美很美的戶外運動。烤魚,一種發(fā)源于重慶萬州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。 所以去戶外烤魚要學會烤魚的做法和烤魚的做法大全的攻略。
      錫紙五香烤魚的做法
      錫紙五香烤魚是最適合戶外烤魚的方法之一,主要食材是武昌魚,鹽、料酒、蔥、姜、蒜、蠔油、生抽、糖、五香粉、糖、白胡椒粉
      烤魚做法步驟
      1.首先得腌制,由于是烤魚,味道腌制的比較重了,在魚身上劃幾道,可以幫助味道能夠腌制的更加入味一些,除了鹽、料酒、蔥、姜、蒜、蠔油、生抽、糖以外,我還抹了一層五香粉,哈哈,五香口味滴,個人覺的孜然口味的應該也是不錯的選擇。首先用鹽、料酒、姜三種腌制十來分鐘,倒出腌制出來的水,接著用蒜末,蠔油、生抽、五香粉、少許糖、白胡椒粉抹上,進行按摩,這樣腌制大概一個多小時,再去烤,味道很不錯的。
      步驟2.錫皮紙里面得抹上一層油,將魚包裹起來,干鍋放入炒鍋中,蓋上蓋,先大火加熱,然后中小火慢慢烤就得了,烤出來的魚皮特別香。做這類魚的皮最好是比較厚一點的,由于烤得過程中,魚皮里面的汁水會慢慢烤干,如果太薄的魚皮,估計最后就只剩下一層脆皮了,這個武昌魚的皮算是比較厚一點的。烤完后,表面金黃金黃的,帶著一點點焦香味兒,又有一點兒脆感 .


      桔香烤魚的做法
      食材:
        鯧魚(300克/條),檸檬片、香葉各2克。
      輔助腌料:
        雪花啤酒5瓶,五香粉60克,孜然粉90克,家樂雞精100克,鹽、菱花味精各30克,胡椒粉25克,蠔油120克,辣椒節(jié)500克,陳皮150克,浙紹南乳3瓶,醪糟200克,李錦記蒸魚豉油1瓶(2。25升),李錦記生抽0。5瓶(1。75升/瓶),干花椒、八角、山柰各50克,草果40克。
        調料:
        色拉油5千克(約耗750克),A料(紅油20克,五香粉2克,孜然粉3克),蔥花5克,芝麻2克。
      烤魚制作方法:
        (1)鯧魚宰殺治凈,去內臟,洗凈后在魚身上打上0。2厘米深的一字花刀。
        (2)取一容器,放入腌料攪拌均勻,放入改刀的魚腌漬約12小時。
        (3)將腌好味的鯧魚取出,用清水略洗,掛于通風處風干12小時至表面無水分。
        (4)鍋置旺火上,加入色拉油,燒至五成熱時,下入鯧魚,改小火浸炸至色澤金黃,起鍋放涼,裝入盤中,加入調勻的A料,入微波爐內直接高火加熱3分鐘,取出后撒上蔥花、芝麻,用檸檬片、香葉點綴烤魚就可以吃了。

       

      上一篇:中秋節(jié)的習俗

      下一篇:電烤箱烤魚的做法

      更多關于 烤魚的做法 的信息
      民間藝術
      福州脫胎漆器手工藝步驟

      福州脫胎漆器手工..

      福州脫胎漆器以輕巧、精美而聞名,因為成分只有漆、夏布或綢..
      白與黑的藝術:烏銅走銀手工藝

      白與黑的藝術:烏..

      國家級非物質文化遺產(chǎn)烏銅走銀是云南一種獨特的銅制純手工工..
      山西忻州寧武炕圍畫

      山西忻州寧武炕圍..

      “炕圍畫”在山西省尤其以山西忻州寧武、忻州原平、代縣的炕..
      民間藝術縮骨功

      民間藝術縮骨功

      縮骨功,也叫縮骨術也叫卸索,卸索的表演,這就是縮骨功。卸..
      宮廷鳥籠制作工藝

      宮廷鳥籠制作工藝

      宮廷鳥籠制作技藝起源于200年前的清代八旗子弟。宮廷鳥籠..
      風箏魏

      風箏魏

      風箏是民間傳統(tǒng)手工藝術,而風箏魏就是過去老手藝人的一個品..
      明代手工藝漆器的特點

      明代手工藝漆器的..

      明代漆工藝的活躍與明王室對漆器的推崇與重視有著直接關系。..