天津小吃也是具有民俗風(fēng)味特色，接近市井文化，是我們老百姓生活日用小吃，跟我們的生活緊密相連，煎餅果子就是天津小吃。還有天津三絕，狗不理包子、桂發(fā)祥麻花、耳朵眼炸糕。
狗不理包子

津門(mén)食品三絕之一。創(chuàng)始于清朝末年。因店主高貴友乳名狗不理而揚(yáng)名。制作工藝嚴(yán)格，實(shí)行獨(dú)特的“八步操作法”。

小吃風(fēng)味特點(diǎn)：

肉餡松散、包褶均勻、肥而不膩、清香適口。1989年獲全國(guó)食品金鼎獎(jiǎng)。

以上為天津三絕，下面再介紹幾種其他的小吃。
桂發(fā)祥麻花 （十八街麻花）

小吃風(fēng)味特點(diǎn)：

由桂發(fā)祥公司原創(chuàng)的什錦夾餡麻花是天津著名風(fēng)味小吃。金黃色像一根棍形的麻花，夾著冰糖塊，上面撒著青紅絲和瓜條等小料，散發(fā)著香甜的桂花味。即使放上個(gè)把月，吃時(shí)仍然酥脆可口。每逢節(jié)日買(mǎi)幾根桂發(fā)祥麻花送給親朋好友，成了天津人的一種習(xí)俗。
耳朵眼炸糕

小吃風(fēng)味特點(diǎn)：

津門(mén)食品三絕之一。因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。外焦里嫩、細(xì)甜爽口、香味芬芳。1989年獲商業(yè)部金鼎獎(jiǎng)。 廣受全世界的贊譽(yù)。