按照《中華人民共和國非物質文化遺產(chǎn)法》《浙江省非物質文化遺產(chǎn)保護條例》等法律法規(guī)要求，抓緊制訂項目保護規(guī)劃，堅持“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”明確保護責任，落實保護措施，切實做好非物質文化遺產(chǎn)的保護利用工作，傳承和弘揚中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，為高質量建設國際化品質江南水鄉(xiāng)文化名城、推動文化繁榮發(fā)展作出新的貢獻。浙江省嘉興市第七批非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄一共六十五項非物質文化遺產(chǎn)。
浙江省嘉興市第七批非物質文化遺產(chǎn)代表性項目名錄（65項）
一、民間文學（1項）
  1.王江涇民間歌謠                                秀洲區(qū)
二、傳統(tǒng)音樂（2項）
  1.十二月民歌    海鹽縣
  2.江南絲竹    海寧市
三、傳統(tǒng)舞蹈（2項）
  1.草龍舞                     海鹽縣
  2.海寧滾燈    海寧市
四、傳統(tǒng)戲劇（1項）
  1.越劇    桐鄉(xiāng)市
五、曲藝（2項）
  1.澉浦宣卷    海鹽縣
  2.說因果                     海鹽縣
六、傳統(tǒng)體育、游藝與雜技（3項）
  1.樣刀                                          南湖區(qū)
  2.踏白船（嘉善踏白船、海鹽踏白船、海寧踏白船）
嘉善縣、海鹽縣、海寧市
 
  3.海鹽童玩    海鹽縣
七、傳統(tǒng)美術（4項）
  1.新豐農(nóng)民畫    南湖區(qū)
  2.木刻版畫    嘉善縣
  3.刮絨畫    平湖市
  4.海寧農(nóng)民畫    海寧市
八、傳統(tǒng)技藝（36項）
  1.七星雪菜腌制技藝    南湖區(qū)
  2.鋦瓷    南湖區(qū)
  3.錦灰堆磚拓    南湖區(qū)
  4.新豐嫩姜加工技藝    南湖區(qū)
  5.回族煎包煎餃制作技藝    南湖區(qū)
  6.王店籃制作技藝    秀洲區(qū)
  7.傳統(tǒng)家具制作技藝    秀洲區(qū)
  8.打鐵技藝（秀洲馬厙打鐵技藝、嘉善打鐵技藝、平湖打鐵技藝、桐鄉(xiāng)打鐵技藝）
秀洲區(qū)、嘉善縣、平湖市、桐鄉(xiāng)市
  9.新塍味德豐古法醬鵝燒制技藝    秀洲區(qū)
  10.涼來西傳統(tǒng)點心制作技藝    嘉善縣
  11.竹器編制技藝    嘉善縣
  12.米酒釀制技藝（嘉善米酒釀制技藝、海鹽米酒釀制技藝）    嘉善縣、海鹽縣
  13.嘉善黃酒釀造技藝    嘉善縣
  14.西塘粉蒸肉    嘉善縣
  15.脫胎大漆技藝    嘉善縣
  16.平湖傳統(tǒng)糕點制作技藝    平湖市
  17.毛狗線粉    平湖市
  18.小落蘇腌制技藝    平湖市
  19.麻團制作技藝    海鹽縣
  20.養(yǎng)蜂和蜂產(chǎn)品制作技藝    海鹽縣
  21.青磚燒制技藝    海鹽縣
  22.紅薯粉絲傳統(tǒng)制作技藝    海鹽縣
  23.手工綠茶制作技藝    海鹽縣
  24.斜橋黃酒釀制技藝    海寧市
  25.海寧彩色拷花布制作技藝    海寧市
  26.海寧草編技藝    海寧市
  27.風箏制作技藝    海寧市
  28.刺繡    桐鄉(xiāng)市
  29.繅土絲    桐鄉(xiāng)市
  30.手工織毯技藝    桐鄉(xiāng)市
  31.糖畫    桐鄉(xiāng)市
  32.桐鄉(xiāng)篆刻技藝    桐鄉(xiāng)市
  33.魚圓制作技藝    桐鄉(xiāng)市
  34.箍桶技藝    桐鄉(xiāng)市
  35.桐鄉(xiāng)臭干制作技藝    桐鄉(xiāng)市
  36.粉塑    桐鄉(xiāng)市
九、傳統(tǒng)醫(yī)藥（8項）
  1.劉氏中醫(yī)傷科    嘉善縣
  2.肖氏皮膚瘡瘍科    平湖市
  3.戈氏兒科    平湖市
  4.綠云散炮制技藝    海鹽縣
  5.郭氏女科    海寧市
  6.朱氏外科    海寧市
  7.凌氏針灸    桐鄉(xiāng)市
  8.陳氏婦科    桐鄉(xiāng)市
十、民俗（6項）
  1.元宵著癩子    平湖市
  2.中秋供月華    平湖市
  3.秦始皇廟會    海鹽縣
  4.立冬開釀節(jié)    海鹽縣
  5.水龍會（海寧水龍會、桐鄉(xiāng)水龍會）    海寧市、桐鄉(xiāng)市
  6.蜘蛛煨蛋習俗                               桐鄉(xiāng)市