織金彩瓷是廣州地區(qū)特有的彩色瓷器工藝，主要是清代作為出口外銷瓷器創(chuàng)燒的，廣州織金彩瓷為手繪瓷器，畫(huà)工精細(xì)，色彩鮮艷，金碧輝煌，形如織錦。織金彩瓷有300多年歷史，其興起受古彩與銅胎琺瑯彩的影響，彩繪則在珠江南岸，故又有河南彩之稱。2008年，廣彩被列入“第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。
織金彩瓷全稱廣州織金彩瓷，簡(jiǎn)稱廣彩，這種彩色瓷器開(kāi)始于清代初期康熙年間，但是繼承了明代的廣州三彩,到清代發(fā)展為五彩,并在乾隆年間逐步形成獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，廣彩因它的外銷特征而使它兼容了東西文化的內(nèi)涵，成為了中西文化互動(dòng)和交流的載體。
織金彩瓷工藝
廣州織金彩瓷以景德鎮(zhèn)所燒的素瓷為坯，采用江西粉彩技藝仿照西洋彩畫(huà)的方法加以彩繪，再經(jīng)700℃—750℃低溫烘烤而成。由于主要是外銷瓷器，所以廣彩吸收西洋畫(huà)法，紋飾亦大量地模仿西方的藝術(shù)形式，以濃烈的色彩和彎曲妙曼的線條，迎合當(dāng)時(shí)西方人的審美情趣，不少作品體現(xiàn)出濃厚的洛可可藝術(shù)風(fēng)格。彩繪上也有嶺南地方特色的圖案，逐漸形成獨(dú)特的嶺南藝術(shù)風(fēng)格，并將許多圖案固定下來(lái)。成為廣彩的傳統(tǒng)花款。織金彩瓷自從采用乳金作地色后，色彩更加燦爛艷麗，織金滿地．金碧輝煌，逐漸形成了廣彩“堆金積玉”的獨(dú)特風(fēng)格。
織金彩瓷紋飾
織金彩瓷有2000多個(gè)紋飾有西方紋飾和嶺南紋飾兩種風(fēng)格。開(kāi)始仿照中國(guó)緞錦紋樣作瓷器裝飾，此技法稱為“織地”，后用金水織地，最常用的構(gòu)圖是用花邊圖案圍出若干形狀各異的空格，在空格內(nèi)繪以花卉、鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)、山水風(fēng)景物景和人物。也有不設(shè)圈格，進(jìn)行滿花彩繪，表現(xiàn)一花多姿，百花齊放的畫(huà)圖。傳統(tǒng)的的紋飾有花籃、龍鳳、彩蝶、金魚(yú)、古裝人物等。
西方的紋飾都是粗線條，簡(jiǎn)潔明了的紋飾，比如西方知名的洛可可藝術(shù)。

織金彩瓷器形
織金彩瓷根據(jù)功能不同分為分陳列藝術(shù)瓷、日用欣賞瓷、工藝瓷三大類。其中工藝瓷共有500多個(gè)品種。