魚鰾膠在現(xiàn)代是滋補(bǔ)品，但是在古代中國魚鰾膠卻是古典紅木家具的粘合劑，因?yàn)楣诺浼t家具都是榫卯結(jié)構(gòu)沒有釘子，所以都用天然的黃魚魚鰾膠、米魚魚鰾膠粘合古典家具。樣子收藏網(wǎng)介紹一下什么是魚鰾膠？和手工魚鰾膠的做法。
魚鰾膠的最大好處就是天然環(huán)保。對于硬木家具來說，魚鰾膠作為榫卯結(jié)構(gòu)的輔助，可以拆卸，可以修補(bǔ)，對紅木家具無損壞。
魚鰾膠的做法
古代匠人一般都在秋季或冬季制作魚鰾膠。這種鰾膠使用時(shí)還要經(jīng)溫水泡，泡好后再重熬3個(gè)小時(shí)以上，才可以使用。而且，不同季節(jié)魚鰾膠的稀稠度也不同，一般根據(jù)“冬使稀，夏使稠，春秋兩季使將就”的原則。并且對鰾刷也有特別要求，一般毛筆太軟又容易掉毛，影響魚鰾膠黏合性，匠人們經(jīng)過多次試驗(yàn)，最后發(fā)現(xiàn)用被熱水泡過、砸過的藤子尖來涂抹魚鰾膠最為適宜。
魚鰾膠的制作要經(jīng)過選、泡、濾、晾等幾道工序。
1、選是指要選擇新鮮海魚的鰾，因?yàn)楹ｔ~鰾黏性較大；
2、用特制的鍋一點(diǎn)一點(diǎn)熬，熬成之后再經(jīng)過銅紗過濾，然后趁容器里魚鰾膠還沒有完全凝固時(shí)，用小刀拉成小條，掛起來晾干。
3、 泡發(fā)魚鰾。將選好的魚鰾放在清水里泡，待發(fā)軟后，用剪子剪成盡可能小的小塊，繼續(xù)泡24小時(shí)。直到魚鰾完全軟化了為止；
4、鍋蒸魚鰾。待等鰾體變成爛軟，通體發(fā)白時(shí)，從水里撈出，攢干水份放在盤子里，放到高壓鍋（或一般蒸籠）里蒸，約三、四十分鐘，取一塊用牙咬，感覺糯軟、粘牙即可。
5、砸魚鰾膠。將魚鰾膠取出，立即放入蒜臼中長時(shí)間地?fù)v（過去一般放在砧板上用錘砸），搗的時(shí)間越長鰾越碎越好，這樣出膠率高。如果膠較干，可添加適量的開水，繼續(xù)搗。這是一件十分累人的活，需要消耗大量體力，過去有“好漢打不出二兩鰾”的說法，可見其勞累程度。
6、熬制。將打好的膠取出，放在紗布上，包好。用鐵鍋燒開水，用鐵碗放在鍋中放適量的開水，將紗布放在鐵碗中，一邊泡一邊擠壓，可反復(fù)進(jìn)行，直至膠液全部滲透到碗中。剩下的鰾渣可晾干下次再用。
7、晾曬。將碗中的膠液倒入大而平的器具中，膠液會在器具底部凝結(jié)成較薄的凍狀物，過一段時(shí)間揭開，撕成小塊，放在通風(fēng)處晾曬，直至水分全部揮發(fā)，膠體干而硬，即可放在密閉的器具中儲存，以備使用。至此，整個(gè)制膠過程完成。
通過以上工序后，魚鰾膠終于制作完成。