克拉克瓷是中國海上絲綢之路上的知名外銷瓷，讓歐洲和中南亞知道了中國瓷器，因為克拉克瓷歐洲人不知道是中國生成的，所以這種青花瓷器以荷蘭東印度公司葡萄牙“克拉克”號商船命名。隨著大清帝國的禁海令關(guān)上對外貿(mào)易的大門讓克拉克瓷燒造窯口成為一個謎。
克拉克瓷窯地址在哪里
400多年來，“克拉克瓷”的具體產(chǎn)地一直是個謎。上世紀80年代，中國的考古工作者在福建省平和縣五寨鄉(xiāng)、南勝鎮(zhèn)等地發(fā)現(xiàn)大規(guī)模明代窯址，發(fā)掘出大量瓷片，有碗、盤、杯、盆等，以青花瓷為主，另有少量彩繪青瓷、白瓷、醬色釉瓷。采集到的標本和國外收藏的“克拉克瓷”標本完全一樣，至此，在國際上尋找了400多年的“克拉克瓷”終于找到了它的產(chǎn)地——福建省漳州市平和縣。
南勝乃平和重鎮(zhèn)，幅員廣闊，肥田沃土，曾為縣治所在地。我們一行來到南勝，請當?shù)刭t者引領(lǐng)，往南勝窯。南勝窯位于福建省平和縣。窯址主要集中在平和南勝、五寨兩鄉(xiāng)鎮(zhèn)，因五寨原屬南勝，故稱“南勝窯”。目前已發(fā)現(xiàn)的窯址包括南勝花仔樓窯、洞口陂溝窯、田中央窯等六處，以生產(chǎn)青花瓷、彩繪瓷和素三彩瓷為主。福建漳州市平和南勝窯是明末清初我國東南沿海地區(qū)具有較大規(guī)模，在海外有較大影響的民窯，是漳州窯系瓷器在海外發(fā)現(xiàn)和收藏最多的窯口產(chǎn)地，代表了漳州窯前期窯業(yè)的最高水平。
距南勝窯不遠時，窯址位于一條山澗的口子上。田坑窯是明清時期漳州地區(qū)生產(chǎn)外銷瓷的窯口之一。1997年秋曾做過一次發(fā)掘，出土的文物為窯具、模具和瓷器。瓷器有青花瓷、青瓷、白瓷、素三彩等。器型包括盒、盤、碟、碗、罐、瓶、杯等。
“克拉克瓷”制瓷須將瓷土碾成粉末，田坑窯的磨坊基址在這條山澗的深處。瓷土磨坊基址這里為雜草灌木淹沒，后劈開覆被，亮其面貌。磨為石磨，動力為水。數(shù)百年前砌就的引水沖磨的石槽清晰可見，幾墩圓圓的石磨，平臥地面，其厚近尺。
清代福建省漳州市南勝、五寨等處的一座座“克拉克瓷”瓷窯，日夜不停地燒造著后來被稱為“克拉克瓷”的精美瓷器，而后從五寨以船只載之，經(jīng)花山溪，下西溪，再至九龍江，從平和花山溪順流而下，南勝至月港，僅需一天航程，可運至不太遙遠的漳州龍海的月港。再漂洋過海，銷往世界各地。這也佐證了漳州月港是“海上絲綢之路”的重要始發(fā)港，在“海上絲綢之路”中占有重要的地位。