卵白釉是元代創(chuàng)新的瓷器釉色，卵白釉瓷器是在宋代青白瓷發(fā)展而來的，同時(shí)為明代甜白瓷的燒造奠定了基礎(chǔ)，所以卵白釉瓷器是承上啟下的釉色瓷器。
卵白釉瓷器是在宋代青白瓷燒造工藝基礎(chǔ)上通過更改釉料配方創(chuàng)燒的一種新的瓷器釉色。卵白釉瓷器采用二元配方，以還原鐵為著色劑經(jīng)過1300度高溫?zé)於傻模驗(yàn)閷τ阼F元素處理的不徹底，所以釉色不是很白，如同鴨蛋殼色澤，因此被人稱為“卵白釉”。
卵白釉瓷器裝飾工藝
1.卵白釉瓷器受到收到瓷器裝飾手法影響，多以印花裝飾為主，同時(shí)以刻花裝飾為點(diǎn)綴。
元代卵白釉暗花梅瓶
2.卵白釉瓷器也有加彩裝飾的，比如紅彩、籃彩、褐彩或者綠彩點(diǎn)綴瓷器紋飾。
元代卵白釉加彩梵文盤
元代卵白釉加彩梵文盤高4.3厘米，口徑16.1厘米，足徑5.5厘米
不是官窯的官窯瓷器-卵白釉瓷器卵白釉瓷器一般都是定制瓷器，民間有大量燒造卵白釉瓷器的，官府有定燒卵白釉瓷器的，皇宮也有燒造卵白釉瓷器的，因?yàn)?/span>卵白釉瓷器有的刻有對稱“樞”“府”二字樣，所以又俗稱作樞府釉。
據(jù)《元史》記載，至元十五年（1278），元政府在景德鎮(zhèn)設(shè)立浮梁磁局，負(fù)責(zé)掌燒各類瓷器，“樞府瓷”就是專為樞密院燒造的瓷器。這些帶“樞”“府”字樣的卵白釉瓷器多為皇宮定制使用，所以卵白釉瓷器被后世稱為不是官窯的官窯瓷器。
元代卵白釉瓷器特征
1.因?yàn)槁寻子源善鞅环Q為不是官窯的官窯瓷器，所以燒造工藝講究，瓷器胎骨堅(jiān)細(xì)潔白。
2.卵白釉瓷器釉料中含較多氧化鐵，所以釉面呈白中閃青，達(dá)不到白瓷的白度，雖然被稱為卵白釉但是釉色還是色白微泛青，但是釉面非常瑩潤。
3.卵白釉瓷器胎體一般比較厚重，釉層較厚，呈失透的乳濁狀。
4.卵白釉瓷器一般都有紋飾裝飾，以印花居多。
5.卵白釉瓷器底足足內(nèi)露胎無釉。
元代卵白釉瓷器如何鑒別
1.卵白釉瓷器在元代初期時(shí)因釉料中含較多氧化鐵，所以釉面呈白中閃青，等到了元代中晚期以后隨著工藝的提高，釉料中含鐵量減少，元代卵白釉瓷器釉色變白，潔白潤澤。
2.元代卵白釉器多見盤、碗、高足碗等小件器皿，裝飾以印花為主，還常常印有“樞府”字樣。
3.元代卵白釉瓷器其釉色呈蛋清色，釉面失透，乳濁感強(qiáng)，且多以印花為裝飾手法，極具時(shí)代特征，是鑒別元代卵白釉瓷器的重要方法。