青釉加彩將制瓷工藝與繪畫藝術(shù)有機(jī)地結(jié)合在一起，以繪畫藝術(shù)美化瓷器，開辟了瓷器裝飾的新途徑，其中以長沙窯的青釉加彩進(jìn)行了最大膽的嘗試，突破了只有褐彩的單調(diào)局面，加入了紅彩和綠彩顏色。
青釉加彩始見于三國時(shí)期，一種以鐵為主要呈色劑的彩料西晉晚期至東晉時(shí)期盛行以氧化鐵為呈色劑的釉下褐彩，以點(diǎn)彩為多，僅起到裝飾上的點(diǎn)綴作用。
青釉褐彩羽人紋雙系壺
青釉褐彩羽人紋雙系壺端莊古樸，胎質(zhì)加工較細(xì)，施釉均勻，采用釉下彩繪，堆貼的裝飾技法，反映出這個(gè)時(shí)期青瓷的燒制水平。它的出土，證明了中國早在三國時(shí)期已經(jīng)掌握了釉下彩瓷的燒造技術(shù)，
青釉褐彩雞首壺，東晉，口徑5.5厘米，高15.4厘米。青釉褐彩雞首壺 壺盤口，雞首狀短流，鼓腹，平底，俗稱“雞首壺”。肩部兩側(cè)有橋形系，并有一弧形柄連接口沿。通體施青釉，壺口與雞首處點(diǎn)綴褐彩，有畫龍點(diǎn)睛之妙。
青釉加彩可能是古人燒造時(shí)候不經(jīng)意的發(fā)現(xiàn)，都是以青釉著色劑點(diǎn)綴的褐色，所以不符合時(shí)代審美，后人沒有特意去模仿大規(guī)模燒造，但是這不經(jīng)意間的發(fā)現(xiàn)，對(duì)后世瓷器裝飾方式影響了幾千年。
這件元 青釉加彩堆花小水盂潛移默化的加入了褐彩，這是古董瓷器遺留下來的歷史印記，青釉加彩直到元代還有人燒造，可見青釉加彩對(duì)后世的影響深遠(yuǎn)。