粉彩的施繪工藝是先用含砷的“玻璃白”打底；彩料有用蕓香油調(diào)合。然后瓷器在彩繪中以渲染表現(xiàn)明暗，使每一種顏色都有不同層次的變化。粉彩創(chuàng)燒于康熙晚期，成熟于雍正、乾隆兩代。粉彩《飲流齋說(shuō)瓷》中說(shuō)“軟彩又名粉彩，謂彩色稍淡，有粉勻之也，硬彩華貴而深凝，粉彩艷麗而清逸。”
我國(guó)的陶瓷裝飾在元明之前，主要運(yùn)用在坯體上刻、劃、印花的表現(xiàn)手法，也就是說(shuō)主要為釉下裝飾。釉上彩繪，據(jù)史籍記載，從元代就開(kāi)始了（或更早），但以整個(gè)時(shí)代來(lái)說(shuō)，瓷上彩繪作為主要裝飾手法，還是明清的事，但至少可以說(shuō)元代是明清陶瓷以彩繪為主的先聲了，而明代白瓷胎釉質(zhì)的提高，為發(fā)展彩繪裝飾創(chuàng)造了條件，青花和青花斗彩及釉上五彩正是在以白瓷的成就上發(fā)展起來(lái)的。
粉彩瓷器的表現(xiàn)手法：
①普通粉彩：以“萬(wàn)壽無(wú)疆”人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的吉祥圖案為主要裝飾，由于紋樣簡(jiǎn)單，線條也基本上可以印子來(lái)印，用色也不多，渲染也很少。
②中級(jí)粉彩：以山水、人物、花鳥(niǎo)和圖案為主要裝飾，以手畫為主，兼以印代畫一部分，色彩較普通粉彩豐富而淡雅，渲染也多于普通粉彩。
③重工粉彩：畫面較中級(jí)粉彩復(fù)雜，加進(jìn)了走獸、瓜蝶、草蟲(chóng)和吊燈洋蓮圖案之類；構(gòu)圖遠(yuǎn)比中級(jí)飽滿豐富。畫工精細(xì)，色彩以及渲染都較多，圖案致密，并加用黃金等高檔顏料，技術(shù)要求高，須有高級(jí)技工才能制作。
④特藝粉彩：即特種工藝，不僅技術(shù)要求更高，藝術(shù)修養(yǎng)也高，有的雖然看上去寥寥數(shù)筆，其實(shí)乃是絕活，非一般高級(jí)技工能達(dá)到，有的甚至是孤品。
2.形式多樣
粉彩的裝飾形式十分豐富多彩，是其他任何一種彩瓷無(wú)法比擬的，概括起來(lái)有如下幾種：
（1）通景裝飾：如中國(guó)畫的長(zhǎng)卷形式，上下、左右均可隨意伸長(zhǎng)，在器型上可以自由穿插轉(zhuǎn)成一圈，常見(jiàn)的有山水、人物、花鳥(niǎo)、走獸、魚(yú)藻和圖案畫等。
（2）開(kāi)光裝飾：在器物上用各種幾何或象形形狀圈出一塊范圍，使其裝飾部位比其它部位更為突出醒目，開(kāi)光內(nèi)一般都繪有人物、山水、花鳥(niǎo)和走獸之類，而開(kāi)光以外部分輔以各種圖案。這種裝飾任何一部位都有內(nèi)容，給人感覺(jué)豐富、充實(shí)和活躍。
（3）滿地裝飾：這是傳統(tǒng)的一種樣式，它包括各種地色的萬(wàn)花，花朵大小穿插、布滿全體。
（4）散點(diǎn)裝飾：這種裝飾在粉彩中為數(shù)不少，特別是在一些異形器皿上，它能不受器型弧度的限制，隨意點(diǎn)綴各個(gè)部位，散點(diǎn)裝飾，看上去雖無(wú)一定的格式，但放中有收，散而不亂，活潑自由，卻有一定的規(guī)律。
粉彩的技法
粉彩的基本技法按傳統(tǒng)的習(xí)慣分為兩大類，即畫粉彩和填粉彩，細(xì)分可分畫人物、畫山水、畫翎毛、畫走獸、畫花卉和畫圖案，填亦如此。現(xiàn)扼要分述如下：
1.畫粉彩步驟
（1）起稿：俗稱“打圖”。一般起稿都是直接在瓷器上進(jìn)行，只有這樣才能更好地結(jié)合器型。先用淡墨打草稿。
（2）制圖：俗稱“做圖”。將瓷上打好的淡墨稿子，用濃墨仔細(xì)勾描一遍，然后將弄潮了的毛邊紙將已勾好的墨稿從瓷面上拓印下來(lái)，這樣瓷上的圖樣便過(guò)渡到了紙上（注意紙千萬(wàn)不能太濕，太濕容易使墨滲開(kāi)，而使圖稿紙紋樣模糊不清）。第一張?jiān)瓐D稿就這樣制出來(lái)了。
（3）拍圖：把從瓷面上揭下來(lái)的紋樣拓印在毛邊紙上（叫“圖紙”），晾干后再在圖紙上按上面的紋樣用濃墨重描一次，然后再打濕，將濕漉漉的圖紙用吸水紙吸出多余的水，將圖紙變潮了便可撲在白瓷上用手掌輕輕拍打，揭開(kāi)圖紙，一個(gè)清清楚楚的紋樣稿便印到了雪白的瓷面上了。上面的花紋與原圖一模一樣。景德鎮(zhèn)的配對(duì)瓷的批量生產(chǎn)瓷之所以能畫成一模一樣，就是用這方法。
（4）勾線：拍好了圖樣的瓷器僅僅是在瓷器上有了稿子。像中國(guó)畫一樣，有了稿子還必須落墨，而陶瓷上不是落墨而是“畫料”，這種料叫珠明料（或者叫生料，所謂生料，就是燒不熟，即在燒后仍可擦掉，如擦不掉必須用粉彩顏料覆蓋），是由畫粉彩的料用油調(diào)成的，這就要求熟悉油料性能，即料與油的配比問(wèn)題，油少了太干太澀畫不出線來(lái)；油多了流得太快，畫出來(lái)的線又粗，極易滲開(kāi)而將畫面弄臟，這就要在學(xué)習(xí)實(shí)踐上細(xì)心體驗(yàn)。
畫線的筆也是陶瓷專用的，它是用野兔子毛加細(xì)竹竿制成，同時(shí)，筆頭和筆桿要比一般常用毛筆細(xì)長(zhǎng)得多，其原理是筆頭細(xì)長(zhǎng)，能多儲(chǔ)顏料，同時(shí)還可控制顏料緩緩地、均勻地流向筆鋒，以便于作畫。而筆桿長(zhǎng)，就會(huì)造成上重下輕，向下壓力作用，不僅使線條畫得有力，同時(shí)一旦筆鋒沒(méi)有顏料而畫不出線的時(shí)候，就可用握筆的手指往返擺動(dòng)使筆桿的下部敲打在無(wú)名指甲上，發(fā)出嗒嗒的響聲（俗稱“嗒筆”），由于筆頭受到震動(dòng)，而使料緩緩流向筆鋒，這樣線又畫出來(lái)了。
粉彩線多用于中鋒，工藝性強(qiáng)，要求線條筆筆圓潤(rùn)、細(xì)密、流暢、均勻、干凈，概括起來(lái)粉彩應(yīng)具有：
①淡：是與古彩線相對(duì)而言，如古彩線要求濃黑，粉彩則是深灰色，由于古彩是單線平涂的風(fēng)格，所以不管物體的質(zhì)感如何，僅在線的頓挫上變化，而料色無(wú)深淺變化，則彩粉不同，除有線條變化外，料色也有變化，如白色的花朵，淺色的服裝，多用淺色的線，而綠色的葉子和深色的服裝則用深色的線。
②細(xì)：粉彩多用細(xì)線，除石頭、樹(shù)干以外，極少用古彩，經(jīng)常使用粗黑線。
③勻：粉彩線條多以勻凈取勝，形式上不像古彩線描頓性多變，但它勻而不刻板。
④柔：是指粉彩的線條柔和，不似古彩線條那樣挺健遒勁。他要柔而不軟、不弱，要柔中見(jiàn)挺、見(jiàn)剛。
⑤俏：意思是粉彩的線條勾得巧妙變化，在淡細(xì)勻柔之中，其筆線的起、收、頓、轉(zhuǎn)都較含蓄，不鋒芒外露。
（5）彩料：粉彩勾完線后，也如畫中國(guó)畫那樣，要用濃淡干濕不同的墨染，染出不同的層次來(lái)。陶瓷上是用兩支筆：一只上料筆，一只不上料，將上到筆上的料按陰陽(yáng)向背的方向慢慢渲染開(kāi)來(lái)，通常陶瓷叫這種方法是“彩”。“彩”和渲染是有區(qū)別的：彩是直接在瓷面上進(jìn)行的，而渲染必須是在填過(guò)顏色的上面（通常是玻璃白）進(jìn)行的。彩料的工具是用軟硬適中的狼毫，而渲染是用柔軟的尖細(xì)羊毫。
2.填粉彩步驟
粉彩畫好后，要待油料干了，才可以上色，因?yàn)椋戏鄄实念伾话愣际怯盟{(diào)成的，油不干，線條就會(huì)浮起脫落。
（1）揩圖：將畫好的粉彩瓷器的線條上用潔凈的棉球蘸上柴灶的鍋底灰（俗稱鍋煙子、鍋灰）揩擦，其意義有兩個(gè)：一是擦掉瓷上的污跡灰塵；二是增加線條的厚度和油脂，以便水顏料容易填入線條的空檔內(nèi)把線條空出來(lái)。而有陰陽(yáng)向背關(guān)系的彩料是不用擦鍋灰的，因?yàn)樗鼰o(wú)須空出線條來(lái)，而只要直接罩上透明色即成。這里有兩個(gè)難點(diǎn)：一是無(wú)論是透明的粉彩顏料還是不透明的都是難以區(qū)別的。二是沒(méi)有燒之前的粉彩顏料的色相也是不好辨認(rèn)的。
（2）上色：一般程序是：先填水顏色，再用油渲染。
①作霸：將擂缽中擂好的顏料（要能成形狀）裝入碟中的1/3處，并用食指捺一小槽子。其余2/3處注入清水，以保持顏料濕潤(rùn)，便于隨時(shí)使用。
②作標(biāo)：將羊毫填筆蘸清水在槽中作“6”字形的轉(zhuǎn)運(yùn)，目的是將水與色調(diào)勻，這將是能否填好粉彩顏色至關(guān)重要的一環(huán)。所謂作標(biāo)又稱標(biāo)水，是指顏色和水?dāng)嚢璧某潭群线m，不稀、不膩，得心應(yīng)手即為準(zhǔn)確，才能完成粉彩填厚、填平的要求。
③填色：將做好的標(biāo)水的顏色筆，按照畫面的要求一筆挨著一筆壓過(guò)去填平。在畫面上虛過(guò)去的部分還有用兩種以上的顏色接色，像畫油畫水粉中的云霧一樣要用白粉接過(guò)去，而不能像國(guó)畫以空當(dāng)白。這在操作中再詳細(xì)講解和演示。
④渲染：在填了玻璃白的底色上進(jìn)行各類顏色的渲染，這將是填粉彩又一道難關(guān)不過(guò)好在玻璃白是水質(zhì)，干后再用油渲染不會(huì)將白顏色溶化開(kāi)來(lái)，否則操作更不容易。渲染的目的是使物象具有陰陽(yáng)向背關(guān)系，具有質(zhì)感。
粉彩的特點(diǎn)
粉彩瓷的特點(diǎn)概括起來(lái)有兩點(diǎn)：一是風(fēng)格突出，而是裝飾形式多樣。
1.風(fēng)格突出
（1）色彩鮮麗而持重，粉潤(rùn)柔和而淡雅。
（2）書(shū)工細(xì)膩而精湛，栩栩如生而俊雅。
（3）立體感強(qiáng)，不僅手感立體，而且表現(xiàn)的對(duì)象也立體、逼真。