北宋滅亡后，宋室南遷之后建立南宋，河北定窯瓷器燒造的技工一部份到了景德鎮(zhèn)，一部份到了吉州，在景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的定窯瓷器釉色似粉，又稱粉定。
北定瓷器胎體輕薄、致密、有淚痕、釉色白度高，而南宋在景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的粉定瓷器釉色極淡，略帶粉紅色的仿定器，顏色如嬰兒肌膚。粉定以閃紅者為貴，閃黃者次之。
 定窯瓷器的白釉多閃黃,釉面偶爾還有垂釉的現(xiàn)象,其釉光而潤(rùn)，與舊象牙同，釉中多柳葉開片。