南宋吉州窯烏金釉葉紋碗這種黑釉葉紋碗是江西吉州窯獨創(chuàng)的裝飾技法，烏金葉紋碗口沿寬敞，底部面積小，碗壁深而斜，像斗笠一樣，口緣處鑲有一圈金屬邊。內(nèi)外都涂了黑色釉，碗裡可以看見一片黃色的葉子浮現(xiàn)于黑釉之間，葉脈依稀可見，而邊緣呈現(xiàn)不規(guī)則的殘卷，頗有自然的美感。

宋代人在喝茶的時候，習(xí)慣先將茶餅輾成細(xì)小的茶末，放在茶碗中并注入熱水，經(jīng)過攪拌后就可以飲用；茶湯表面因此經(jīng)常會浮起一層白色泡沫，與茶碗本身的黑釉相互輝映。宋人因此發(fā)展出「斗茶」的習(xí)俗，比試過程中，茶湯經(jīng)攪拌后的呈色和泡沫，都成為評比的重點。茶碗的黑色釉能明顯的襯托出白色茶湯，因此成為宋代盛行的的茶器。

我們可以想像古人在使用這個黑碗飲茶的時候，碗中的葉片彷彿緩緩從茶水中浮起的情景，應(yīng)當(dāng)更能增添品茶的情趣。