古代燒造瓷器一是要有好的手藝人，同時需要有好的窯，由于中國地大物博，北方和南方都有重要的瓷器窯口，燒瓷器的窯也不一樣，形狀不一樣，夠造不一樣，所以窯溫把控也不一樣，北方則因地制宜使用饅頭窯，景德鎮(zhèn)還發(fā)明了葫蘆形窯、蛋形窯。　南方以龍窯為主。

　　

　　饅頭窯是中國北方傳統(tǒng)窯爐，因其火膛和窯室合為一個饅頭形的空間或外形像饅頭而得名。饅頭窯流行于北方地區(qū)，由窯門、火膛、窯室、煙囪等部分組成，在生土層掏挖修制或以坯、磚砌筑而成，出現(xiàn)于西周時期。饅頭窯容易控制升溫和降溫速度，保溫性能好，適于焙燒胎體較厚、高溫下釉粘度較大的瓷器。

　　葫蘆形窯，因其形狀而得名，流行于元明時期的江西景德鎮(zhèn)。以磚坯或磚砌筑，由窯門、火膛、前室、后室、煙囪等部分組成。券頂，整體平面呈長條束腰狀，以束腰處為界，分為前后兩室。窯床與地面有一夾角，一般為4-12°。葫蘆形窯由龍窯發(fā)展而來，對龍窯進行了較大的改造，適合于燒造氧化鉀含量較高、釉在高溫下粘度較大的瓷器。
     
　　蛋形窯出現(xiàn)于清初江西景德鎮(zhèn)窯，是由元明時期的葫蘆形窯發(fā)展演變而成的。以磚等材料砌筑，由窯門、火膛、窯室、煙囪等部分組成。窯床前低后漸高，傾斜度為3°左右。窯室前部高而寬，后漸低、窄，略呈扁長圓形，似臥在地上的半個蛋，故名蛋形窯。窯身全長在8-20米之間。蛋形窯結(jié)構(gòu)合理，設(shè)計科學(xué)，砌筑材料造價低廉，施工方便，裝燒量大，適合于多種坯、釉，一窯內(nèi)裝入多種瓷器品種可同時燒成。以柴為燃料，燒成時間短，單位耗柴量低，產(chǎn)品質(zhì)量好。
龍窯-南方地區(qū)流行的燒制陶瓷器的窯爐形制
南方地區(qū)的龍窯，以粘土或磚坯、磚依傾斜的山坡建筑而成，因形如龍身而得名，是南方地區(qū)流行的燒制陶瓷器的窯爐形制。由窯門、火膛、窯室、排煙孔等部分組成。拱形頂，整體平面呈很窄的長方形，與地面有一定的夾角，火焰由下部的窯頭至上部的窯尾，與窯身平行流動。龍窯出現(xiàn)在商代，窯長在10米以下，此后逐漸加長，三國時已超過10米。隋唐時期加長到20-30米左右，宋元時期長度顯著增加，最長的甚至達到130余米。龍窯建造方便，裝燒量大，產(chǎn)量高，升溫快，降溫也快，適合焙燒胎體較薄、高溫下粘度較小的石灰釉瓷器，龍窯被譽為青瓷的搖籃。